Linka na spracovanie bielkovín

Linka na spracovanie proteínových potravín je proces výroby sójového proteínu zo sójových bôbov. Vďaka vysokej nutričnej hodnote sójového proteínu a jeho všestrannosti v rôznych potravinách sa tento proces stáva čoraz obľúbenejším v potravinárskom priemysle. Sójový proteín je dôležitým zdrojom aminokyselín a dôležitou zložkou komplexnej stravy. Táto výrobná linka hrá kľúčovú úlohu pri výrobe potravín, vďaka čomu je možné vyrábať produkty s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a nutričných hodnôt.

Výhody

1.Proteínové krmivo má ľahkú chuť, jemné tkanivo, výraznú vláknitú štruktúru, vynikajúcu húževnatosť a žuvaciu chuť.
2.Vďaka vlastnostiam surovín majú proteínové vlákna vysokú tepelnú stabilitu a znesú vyššie teploty a dlhší čas varenia.
3. Výrazná štruktúra elastických vlákien môže napodobňovať vzhľad a tkanivo mäsa, takže sa dá použiť vo vegetariánskych produktoch, ako je vegetariánska šunka, vegetariánske kurča, vegetariánska ryba, vegetariánsky hamburger atď.; Môže sa tiež použiť v hlboko spracovaných produktoch na čiastočnú náhradu živočíšneho mäsa, čím sa zníži príjem živočíšneho mäsa, zníži sa množstvo kalórií a podporí sa fyzické zdravie.

Proteínové krmivo obsahuje esenciálne aminokyseliny pre ľudské telo. Jeho nutričná hodnota je porovnateľná so živočíšnymi bielkovinami. Jeho obsah tuku je extrémne nízky a neobsahuje cholesterol. Jeho cena je nižšia ako cena živočíšnych bielkovín. Má štruktúru tkaniva podobnú mäsu. Preto je bielkovinové jedlo široko používané v rôznych potravinách. Proteínové jedlo, tiež známe ako umelé mäso, je pridať do nízkoteplotného sójového šrotu, koncentrovaného proteínu alebo oddeleného proteínu určité množstvo vody a aditív, zamiešať ich, aby sa rovnomerne premiešali, zohriať a silou stlačiť tak, aby proteínové molekuly sú usporiadané úhľadne a majú rovnaký smer tkanivovej štruktúry a potom sa zahrievajú, expandujú a tuhnú za vzniku fibrínu dutého stupňa. Nízkoteplotná sójová múčka sa používa hlavne na výrobu bielkovinových potravín. Preto použitie bielkovinovej stravy môže nielen zvýšiť obsah bielkovín vo výrobku, znížiť obsah živočíšneho tuku a cholesterolu, ale aj zabrániť poškodeniu mäsového tkaniva a strate dotyku mäsa v dôsledku vysokej teploty ohrevu alebo mechanického akcie.

Dvojzávitovkový extrudér:

 

Toto zariadenie pozostáva z podávacieho systému, vytláčacieho systému, rezacieho systému, vykurovacieho systému a riadiaceho systému.

 

Dokáže spracovať rôzne materiály, reguláciu otáčok frekvencie, vysoký automatický, stabilný výkon a dlhú životnosť.

 

Dlhšia životnosť: životnosť skrutky je 20,000 hodín. Používa špeciálny materiál a technológiu, vydrží rozstrapkanie.

1. Prášok na miešanie: Dôkladne a rovnomerne premiešajte sóju, proteínový izolát a ďalšie zmiešané prísady, ako aj určitý podiel vody.
2. Zdvíhanie: Premiestnite zmiešané suroviny do násypky extrudéra.
3. Expanzia: Po vstupe suroviny do extrúzneho systému z podávacieho stroja sa vyrábajú častice a forma sa nahrádza na výrobu produktov rôznych veľkostí.
4. Preprava: Prepravte výrobok do pece.
5. Pečenie: Odstráňte určité množstvo vlhkosti a predĺžte trvanlivosť.
6. Chladenie: Ochlaďte na izbovú teplotu pre jednoduché balenie.

Populárne Tagy: linka na spracovanie bielkovín